あらゆる環境で発生の可能性がある、食中毒の代表格。 夏から秋にかけて増える食中毒の中でも、毎年発生件数が多いのが「サルモネラ属菌」によるものです。卵や鶏肉を扱う現場ではもちろん、給食施設、宿泊業、家庭のキッチンなど、あら...