非危険物・低刺激・確かな効果。
安全重視の現場が選ぶアルコール製剤 EA-58。

飲食店や食品工場にとって欠かせない「衛生管理」。
日々の作業の中で、ノロウイルスやO-157など目に見えないリスクと戦う衛生管理担当者のみなさまにおすすめしたいのが、業務用食品添加物アルコール製剤「EA-58」です。
EA-58は、アルコール度数58%ながら高い除菌力を発揮し、食品衛生法・学校給食衛生管理基準にも準拠。
消防法上の「非危険物」に分類され、安全性と扱いやすさを両立しています。
手荒れを抑える穏やかな設計で、保育園・学校給食・レストランの厨房など、人の手が多く関わる現場にも最適。
ゆっくりと確実に除菌効果を発揮するため、水回りや有機物汚れのある環境でも安定した効果を示します。
さらに、HACCP対応のアルコール統一管理にも活用でき、作業手順の簡素化・ミス防止にも貢献。
コストを抑えながらも確かな衛生を維持できる、現場想いのアルコール製剤です。
もくじ
- 1 非危険物・低刺激・確かな効果。安全重視の現場が選ぶアルコール製剤 EA-58。
- 2 EA-58 ラインナップ
- 3 オリジナルの開発オーダーも承っております
- 4 商品・サービスに関するお問い合わせ
製品仕様
| 有効成分 | エタノール |
| 成分配合一例 | エタノール 54.04% DL-リンゴ酸 0.4% グリセリン脂肪酸エステル 0.3% DL-リンゴ酸Na 0.1% グリセリン 0.05% 精製水 45.11% |
| 製品グレード | エタノール |
| アルコール度数 | 58度 |
| ph | 4.5 |
| 噴射速乾性 | あり |
| 噴霧使用後の残香 | なし |
| 噴霧使用後の着色 | なし |
| 安全性 | 厳選原料による安全性 |
| 食品衛生法での使用 | 準拠 |
| 学校給食衛生管理基準 | 準拠 |
| ノンエンベロープウイルス予防 | 耐性が違うノンエンベロープ2種類以上で効果検証確認済み |
| 食中毒予防 | 負荷物質を含んだ状態で、細菌・カビ・ウイルス効果確認済み |
| 耐水性 | 5倍希釈効果立証済み |
| 人体への影響 | 食品に使用でき、人に使用制限もないため人体に影響なし |
| 保管条件(消防法) | 非危険物のため制限なし |
| 食品の日持ち向上 | 食品に添加でき使用制限なし。日持ち向上に使用可能 |
水まわりでも「やさしく、しっかり」除菌
通常のアルコール製剤は、水で薄まると効果が落ちてしまう——
そんな現場の悩みに応えるのがEA-58です。
独自の安定エマルジョン化技術により、水まわりでも除菌力・即効性をキープ。
アルコールと食品添加物由来の成分が、低濃度状態でも60秒以内に菌を除去する効果を実証しています。
手肌へのやさしさと、湿った環境でも続く確かな効果。
毎日の清掃・洗浄・調理台まわりで、EA-58が“清潔の安心”を支えます。
水回りを想定した除菌効果試験(5倍希釈)
| 菌類 | 公的試験効果検査機関番号 | 効果確認結果 | |
| 開始時 | 60秒後 | ||
| 糞便等や腸内にいる菌 | 第SS-1410509-2-R2 | 2.6 x 105 | 検出せず |
| 手指の怪我にいる菌 | 第SS-1410509-1-R1 | 2.2 x 105 | 検出せず |
| クロカビ | 第SS-1410509-3R3 | 3.6 x 105 | 検出せず |

食品検査センター 第SS-2102510

食品検査センター 第SS-2102511
やさしく浸透、しっかり除菌。
汚れの奥まで届く安心力。
EA-58は、有機物汚れやバイオフィルムの内部までしっかり浸透。
独自の安定エマルジョン化技術により、表面だけでなく汚れの奥に潜む菌まで届いて除去します。
従来のアルコール製剤では、乾燥が早く表面の菌を除去するのが精一杯でしたが、EA-58はゆるやかに作用しながらも深く染み込む“やさしい強さ”で確実に除菌。
調理台・シンクまわり・保育施設の共用器具など、
「目に見えない汚れが気になる場所」に最適な一本です。

有機物汚れやバイオフィルム汚れを想定した苛酷試験結果
| 菌類 | 公的試験効果検査機関番号 | 効果確認結果 | |
| 開始時 | 60秒後 | ||
| 糞便等や腸内にいる菌 | 第SS-1512528-1 | 7.4 x 105 | 検出せず |
| 手指の怪我にいる菌 | 第SS-1512528-2 | 2.6 x 106 | 検出せず |
| 卵等、鳥等の腸管内に多くいる菌 | 第SS-1710505 | 2.5 x 107 | 検出せず |
| 生レバー等、食肉に多くいる菌 | 第SS-1711503 | 1.7 x 106 | 検出せず |
| 食塩を好み魚介類に多くいる菌 | 第SS-18055504 | 6.8 x 107 | 検出せず |
| クロコウジカビ | 第SS-1901504-2 | 3.2 x 105 | 検出せず |
| アオカビ | 第SS-1901504-3 | 4.8 x 105 | 検出せず |
| ケカビ | 第SS-1901504-4 | 2.2 x 105 | 検出せず |
| 酵母① | 第SS-1905509-1 | 3.6 x 105 | 検出せず |
| 酵母② | 第SS-1905510-1 | 2.2 x 105 | 検出せず |
| 酵母③ | 第SS-1905511-1 | 2.3 x 105 | 検出せず |
| カレー等によく発生し、熱に強い菌 | 第SS-1512528-3-R2 | 4.0 x 106 | 検出せず |
有機物汚れ(ペプトン):最終濃度5%での試験 効果安定性の検証として、n-3での試験
信頼の国際・国内基準で実証。やさしさの中に確かな除菌力。
EA-58は、冬場に多いノンエンベロープウイルスに対しても確かな除去効果を実証。
米国疾病予防管理センター(CDC)のガイドラインおよび、
国内の「大量調理施設衛生管理マニュアル」・「食品衛生検査指針2018(微生物編)」の評価法に基づいて検証されています。
複数の代替ウイルスを用いた試験で、60秒以内に99.99%以上の不活化効果を確認。
国際・国内の双方で認められた安全基準に準拠しているため、
保育園・学校給食・レストランなど、日常の衛生管理にも安心して使用できます。

負荷物質(肉エキス)最終濃度0.5%で検証

負荷物質(肉エキス)最終濃度0.5%で検証
除菌して、においまでケア。
EA-58が、清潔を「香らない快適さ」で支えます。
EA-58は、除菌と同時にニオイのもとを分解する“W効果”を発揮。
トイレ・給食室・厨房などで気になるアンモニア臭や生臭さ(メチルアミン)に対して高い消臭性能を実証しています。
従来のアルコール除菌では落としきれなかった菌由来の臭気にも効果的。
清潔な環境を守りながら、空間全体をすっきりと心地よく保ちます。
アンモニアの消臭試験
| 作用時間 | ||||||
| 0 | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 | |
| 残存量(ppm) | 100 | 40 | 10 | 5 | 0 | 0 |
| 消臭率(%) | — | 60 | 90 | 95 | 100 | 100 |
メチルアミンの消臭試験
| 作用時間 | ||||||
| 0 | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 | |
| 残存量(ppm) | 10 | 3 | 1.5 | 1 | 0.5 | 0 |
| 消臭率(%) | — | 70 | 80 | 90 | 95 | 100 |


除菌力はしっかり、でも刺激はやさしく。
安心のアルコール製剤。
EA-58は、食品添加物を原料とした、人にも食品にもやさしいアルコール製剤です。
お酒と同じエタノールを使用し、リンゴ酸など食品での使用実績がある天然由来成分のみを採用。
乳酸Naなど乳幼児への使用制限がある成分を一切含まず、
保育園・給食室・飲食店など、子どもや食材に直接触れる環境でも安心してお使いいただけます。
わかりやすく、やさしく、確実に。
EA-58が、HACCP対応の「つづけやすい衛生管理」を支えます。
EA-58は、HACCP(ハサップ)前提条件プログラムに対応したアルコール製剤です。
衛生管理エリアでのアルコール製剤を統一することで、洗剤や薬剤の取り違え防止・作業手順の簡素化を実現。
保育園・給食室・レストランなど、多国籍スタッフが働く現場でも、
誰でもわかりやすく扱えることで、教育・指導の手間を軽減します。
保管場所に困らない!消防法に規制されない純度
EA-58は、消防法非危険物製品(60w%以下)の範囲にある
58度(54.04%)アルコールですので、保管場所や保管数量の制限等の心配もありません。※
もちろん、ご家庭での使用にも全く問題ありません。
※危険物第4類アルコールに該当しませんが、各地方自治体市町村の制定する火災予防条例等を必ずご確認ください。

EA-58 ラインナップ

500mL 詰替え用
スプレーボトル
容量:500mL
発注ロット数:1本

1L 詰替え用
シャワーポンプ
容量:1L
発注ロット数:1本

200mL 携帯用
スプレーボトル
容量:200mL
発注ロット数:1本

5L ケース
容量:5L
発注ロット数:3本入/ケース

20L 段ボールケース
容量:20L
発注ロット数:1ケース
オリジナルの開発オーダーも承っております
お客様の商品に合わせたオリジナルの添加物製剤開発も行っております。
試作から製品化まできめ細やかな対応を心掛けております。
現在お持ちの問題点や克服目標など、お気軽にご相談ください。
商品・サービスに関するお問い合わせ
製品の販売から製品内容等について、また開発に関するご相談まで
ご質問やご要望ございましたら、お気軽に下記フォームからお問い合わせください。
弊社担当より折り返しご連絡差し上げます。
